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开一家肉蟹煲店面需要投资多少钱?

2019-06-20 餐饮行业新闻

随着各国的经贸往来越来越深入,随之而来的就是越来越多的外国地方美食被引进到中国。其中有一道美食叫做肉蟹煲的,就是从南亚国家缅甸和孟加拉国引进而来的。这道菜主要由缅甸的黑蟹和石蟹,配以凤爪、辣椒酱、葱姜蒜等炮制而成,蟹肉香嫩细滑,汤底浓香,实在是一道很难得的佳肴。而这样好吃的东西也深得想要创业的人群的喜爱,那么到底开一家这样的蟹肉煲店到底需要投资多少钱呢?

开一家蟹肉煲店一般都是选择加盟。因为它的烹制方法很少外传,进货也比较单一种类,因此如果自己开店的话会有很多的问题。而选择加盟的话,就需要交纳加盟费和保证金,这个具体的费用就需要视情况而定了。

然后就是店面,一般在100-200平米,店面选址一定要在大商场,一线的商业地段这样才有可能回本。通常租金在500-800块钱一平米,所以折合来算是在5万元到16万元之间。

然后装修方面讲求的舒适用餐,间隔要合理,饰品要突出蟹煲这个主题。装修费用大概是700块钱一平米,因此装修费在7万元到14万元之间。设备方面,大概10万元左右,其中包括做蟹肉的高压锅,厨具、餐具、上桌的砂锅,桌子椅子、煤气炉等。

然后就是进货,由于考虑到餐厅的规模因此一次性进货大概需要7-8万为佳,人工大概要雇佣15个人左右,10个人负责店面前台,5个人负责厨房,一共6-7万。然后就是水电费、税费、杂费、证照费用、流动资金,大概准备个10万元。

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